กาแฟสด ความตรงข้ามกันของสูตรลาเต้และคาปูชิโน่ ต่างกันที่ขนาดของนมร้อนและฟองนม โดยส่วนมากจะเป่าฟองนมให้เกิดฟองนมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่แยกชั้นฟองในน้ำนม หากเติมลงไปใน ถ้วยกาแฟที่มีเอสเปรสโซ่แล้วมักได้ กาแฟสด รสนม ละมุนกรุ่นกลิ่นนมและกาแฟที่พอดี ส่วนคาปูขิโน่จะมีความเข้มของกาแฟ ที่มีกลิ่นหอมของฟองนมและอบเชยป่น ความข้นของกาแฟ ที่มีฟองนมเนียนอยู่ข้างบน ซึ่งจะได้ 2 รสกาแฟและฟองนมที่แยกกันแจ่มแจ้ง โดยส่วนใหญ่การดื่มที่มีการใส่น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายสำหรับเพิ่มความหวานมักไม่นิยมชงให้ฟองและ กาแฟสด ปนกัน แค่เพียงแช่ช้อนกาแฟคนในก้นแก้วให้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมสูญไป โดยไม่ให้ฟองกระจายตัวไประคนกับน้ำกาแฟ
